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比内地鶏カレー(中辛口)
hinaijidori-curry1
 「比内地鶏カレー」です。秋田味商の商品です。
 「比内地鶏」は、天然記念物に指定されている「秋田比内鶏」のオスに、在来種系のメスを交配させた鶏です。肉質は、柔らかいながらも歯ごたえがあり、味は高評されているだけでなく、非常に良いダシが取れることでも知られているそうです。

hinaijidori-curry2
 中辛口でも、甘口に近いマイルドなカレーです。
 地鶏の風味が感じられる一方で、カレー独特の風味は控え目なように思えました。ころんと入っている鶏肉は、歯ごたえがあり、味も濃く感じられました。



地カレー家 楽天市場店
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